JUS SAYUR HIJAU

Resep Jus Sayur Hijau Enak Sehat Pastinya Mudah Dibuat

Sama seperti buah-buahan, sayuran juga diperlukan oleh tubuh karena kaya akan serat, enzim vitamin serta mineral. Jus sayur mentah memiliki kandungan zat gizi lebih tinggi dibandingkan sayuran hijau yang sudah diolah. Tidak hanya itu, zat gizi pada olahan sayuran dalam bentuk aneka jus lebih mudah dicerna, lebih cepat diedarkan oleh darah sehingga tubuh tidak kekurangan asupan zat-zat yang diperlukan untuk proses metabolisme.

Olahan segar jus sayuran mempunyai keunggulan tersendiri

Jus sayuran mentah mengandung unsur mineral mikro seperti boron, selenium, serta kromium yang sangat dibutuhkan oleh tubuh. Mineral-mineral tersebut akan keluar ketika bahan makanan diolah menjadi jus, bukan dimasak bukan direbus.

Mineral selenium dalam sayur hijau berperan melindungi tubuh dari serangan penyakit kanker. Boron berfungsi membantu penyerapan kalsium pada anak-anak, remaja maupun lansia. Sedangkan kromium bersama insulin bermanfaat pada proses metabolisme karbohidrat juga lemak, serta berfungsi untuk memudahkan masuknya glukosa ke dalam sel.

Jadi, jangan anggap remeh manfaat jus sayur hijau bagi kesehatan dan kebugaran tubuh anda.

Perhatikan bahan-bahan yang anda pilih untuk diolah menjadi green juice karena tidak semua sayuran mentah memiliki cita rasa enak menurut lidah orang indonesia. Penambahan bahan buah juga sangat disarankan untuk membuat jus sayuran yang enak selain berguna sebagai pemanis alami.

Aneka Resep Jus Sayuran Hijau Paling Enak

1. Jus bayam wortel
Bahan-bahan :

• 5 lembar daun bayam hijau
• 4 buah wortel
• 1 tangkai seledri
• 1 sdm sirup gula

Cara membuat jus sayur :

• Bersihkan daun bayam dari kotoran yang masih menempel, kupas wortel.
• Masukkan bayam, wortel, seledri ke dalam juice extractor.
• Proses hingga sarinya keluar, tuang ke dalam gelas.
• Tambahkan sirup gula atau madu, aduk rata lalu sajikan segera.

2. Jus sayur brokoli campur buah
Bahan-bahan :

• 150 gram brokoli
• 200 gram apel malang
• 2 buah jeruk manis

Cara mengolah :

• Brokoli dan apel di cuci sampai bersih, jeruk dikupas kulitnya.
• Masukkan semua bahan ke dalam juice extractor.
• Proses sampai keluar sarinya, tampung dalam gelas lalu sajikan.
• Manfaat resep jus sayur ini adalah untuk membersihkan racun yang tertimbun dalam tubuh (detoks).

3. Jus mentimun mix bengkuang
Bahan-bahan :

• 50 gram mentimun
• 100 gram bengkuang
• 50 gram yoghurt tawar
• 1 sdm sirup gula
• 100 ml air es

Cara membuat jus sayuran :

• Setelah dicuci bersih, bengkuang dan mentimun dikupas kulitnya kemudian potong-potong.
• Masukkan ke dalam blender, tambahkan yoghurt serta sirup gula.
• Proses menggunakan blender hingga halus tercampur rata.
• Tuang ke dalam gelas, sajikan segera.
• Jus sayur mentimun sangat baik untuk merawat kecantikan dari dalam yaitu dengan membantu proses regenerasi kulit serta menutrisi kulit agar lebih sehat.

4. Jus seledri lobak bulat
Bahan-bahan :

• 75 gram seledri
• 1 buah lobak bulat ukuran kecil
• 1 buah apel hijau
• ½ jeruk keprok
• 1 sdm sirup gula

Cara membuat :

• Buah apel, jeruk keprok serta lobak dicuci bersih lalu kupas kulitnya kemudian dijus sampai hancur.
• Tumbuk sayur seledri, peras kemudian ambil airnya.
• Campur jus bersama air perasan seledri lalu masukkan sirup gula, aduk rata.
• Resep jus sayur hijau ini berguna bagi penderita hipertensi, jantung koroner, mencegah kanker usus, melancarkan pencernaan, menurunkan kolesterol dan sangat baik untuk menjaga kesehatan wanita hamil.

Resep Jus Sayur Mentimun Jeruk

Oleh : Ahlun Naja

 

Persiapan

10 menit

Pengolahan

10 menit

 

Resep untuk : 2 porsi

Bahan-bahan :

• 150 gram mentimun
• 2 buah jeruk nipis
• 100 ml air jahe
• 2 sdm sirup gula
• Es batu

Cara membuat :

1. Kupas mentimun lalu potog-potong agar mudah hancur.
2. Belah jeruk nipis menjadi dua bagian kemudian peras airnya.
3. Blender mentimun sampai halus, saring.
4. Campur jus mentimun bersama air jeruk, air jahe dan sirup gula.
5. Proses kembali menggunakan blender hingga tercampur rata.
6. Tuang ke dalam gelas, sajikan.
7. Agar lebih segar, sajikan dengan menambahkan es batu di atasnya.

Catatan :

Resep jus sayur hijau berbahan mentimun ini bermanfaat untuk merawat kecantikan, menjaga kulit tetap halus serta kencang dari dalam berkat kandungan vitamin dan nutrisi alaminya.